Thai Mutfağından Taze ve Baharatlı Bir Tarif: Thai Körili Tavuk (Gaeng Kari Gai) Tarifi

Thai Körili Tavuk, Tayland mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kremamsı hindistancevizi sütü ve zengin baharat karışımı ile yapılan bu köri, yumuşacık tavuk parçaları ve taze sebzelerle birleştirilir. Sushi Sepeti’nin taze ve kaliteli malzemeleri ile bu geleneksel Thai köri tarifini evde hazırlamak oldukça basittir.

Thai Körili Tavuk Nedir?

Thai Körili Tavuk, Tayland’ın ünlü köri yemeklerinden biridir. Genellikle taze baharatlar, hindistancevizi sütü ve köri macunu ile yapılan bu yemek, tatlı ve baharatlı bir lezzet profiline sahiptir. Yumuşacık tavuk parçaları ve taze sebzelerle zenginleştirilir.

Malzemeler:

• 500 gram tavuk göğsü (küçük parçalara kesilmiş)
• 1 adet soğan (ince dilimlenmiş)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 yemek kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı Thai köri macunu (kırmızı veya yeşil)
• 1 kutu (400 ml) hindistancevizi sütü
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 1 adet kırmızı biber (dilimlenmiş)
• 1 adet yeşil biber (dilimlenmiş)
• 1 adet havuç (ince dilimlenmiş)
• 100 gram bezelye
• 2 yemek kaşığı balık sosu
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Taze kişniş (süsleme için)
• Pirinç (servis için)

Yapılışı:

1. Tavuk ve Sebzelerin Hazırlığı:

1. Bir tavada biraz yağ ısıtın ve soğanı, sarımsağı ve taze zencefili ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar kavurun.
2. Tavuk parçalarını ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar pişirin.

2. Köri Sosunun Hazırlığı:

1. Thai köri macununu tavaya ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
2. Hindistancevizi sütünü ve tavuk suyunu ekleyin. Karıştırarak kaynamaya bırakın.

3. Sebzelerin Eklenmesi:

1. Kırmızı biber, yeşil biber, havuç ve bezelyeyi ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
2. Balık sosunu, şekeri ve limon suyunu ekleyin. Tatları karıştırarak ayarlayın.

4. Servis:

1. Köriyi sıcak olarak servis tabaklarına alın.
2. Üzerine taze kişniş yaprakları ile süsleyin.
3. Yanında sıcak pilav ile servis yapabilirsiniz.

Sushi Sepeti Ürünleri ile Thai Körili Tavuk Yapmanın Avantajları:

Kaliteli Malzemeler: Sushi Sepeti, Thai Körili Tavuk’un yapımında kullanılan taze tavuk, hindistancevizi sütü ve baharatları sağlar. Bu, köriye otantik bir lezzet ve kremamsı bir kıvam kazandırır.

Kolay Temin: Sushi Sepeti’nin geniş ürün yelpazesi sayesinde Thai köri için gereken özel malzemelere hızlı ve kolay bir şekilde ulaşabilirsiniz.

Sonuç: Sushi Sepeti’nin kaliteli ürünleri ile evde mükemmel bir Thai Körili Tavuk hazırlayarak Tayland mutfağının bu zengin ve baharatlı lezzetini deneyimleyebilirsiniz. Thai Körili Tavuk, hem besleyici hem de tatmin edici bir yemek seçeneği sunar.